Kurz vaření: Tofu párty a pečení ze žitné mouky

13.11.2019 
17:00 - 20:00

Cordeus - Centrum trvalého zdraví | 3 - 4 hodiny | 1.790

Středa 16/1 2019

V tomto kurzu vaření se zaměříme na tofu a také ne pečení ze žitné mouky. Tofu je velmi výživná potravina. Má vysoký obsah proteinů, málo sacharidů a vysoký obsah nenasycených mastných kyselin. Neobsahuje cholesterol. Je  snadno stravitelné a proto se hodí i pro citlivější žaludek. Je zdrojem plnohodnotných bílkovin. Je to také potravina vhodná jako prevence proti rakovině prsu, osteoporóze a problémech při menopauze. Sója svým obsahem lecitinu snižuje cholesterol a zlepšuje funkci mozku. 

Měkké tofu se hodí pro přípravu zálivek, omáček, pomazánek a zmrzlin. Pevné tofu zase můžeme nakládat, opékat na oleji, grilovat, udit, péct. Přírodní tofu má neutrální chuť a lze jej upravovat různými způsoby. Pro svoji variabilnost a snadnost zpracování patří tofu mezi velmi oblíbené potraviny - jenom je třeba vědět, jak je možné ho připravit. V tomto kurzu vám ukážeme několik inspirativních možností.

Pojďte se tedy naučit chytré principy, které správně ovládnou váš metabolizmus a podpoří úpravu hmotnosti!


Tento kurz je vhodný pro vás...

  • pokud vás zajímají nové principy zdravého stravování podle programu Metabolic Balance®, není vám lhostejné, co jíte a rádi byste se něčemu novému přiučili...
  • pokud jste klienty v programu Metabolic Balance®, a rádi byste rozvinuli své „kuchařské“ umění a naučili se vařit „jinak, zdravěji“ ze skutečných přirozených potravin, které máte ve svém jídelním plánu...
  • pokud se stravujete podle eBooku 9 tipů jak upravit svoji váhu a metabolicky vstřícných principů a chcete se inspirovat, co vše je možné připravit, aby to bylo zdravé a zároveň dobré...
  • pokud si nevíte v kuchyni rady s některými typy zdravých potravin a chcete se je už konečně naučit dobře a chutně připravovat...
  • pokud se chcete dozvědět více o principech zdravého stravování a přípravě chutných a zároveň zdravých jídel...
  • pokud chcete upravit svoji váhu a podpořit svůj metabolizmus pomocí zdravého stravování!
  • pokud chcete podpořit preventivně vnitřní prostředí svého těla aby bylo zdravé, v dobré kondici a navíc i pěkně vypadalo...
  • a tak dále a tak dále 😉

Jó a kurz je vhodný jak pro ženy, tak i pro muže 😉


Menü aneb co budeme připravovat...

MENÜ

Předkrm : Zelná polévka s tofu a houbami 
Předkrm II: Žitná tortilla plněná tofu pomazánkou, zeleninou a domácí sojanézou
Hl. jídlo: Sojové karbanátky s pak-choi salátem a domácí sojanézou
Dezert : Lahodný jablečný závin ze žitné mouky a sametový mango-tofu krém
 
 

8 RECEPTŮ 

  • Zelňačka s tofu a houbami
  • Drožďová pomazánka z tofu
  • Karbanátky z tofu
  • Sojanéza domácí
  • Salát z pak-choi s balsamicem
  • Žitné tortilly
  • Mango tofu krém
  • Jablečný závin ze žitné mouky

Může se stát, že některé z receptů mohou být před kurzem ještě pozměněny, v závislosti na dostupnosti potřebných potravin.

 

Kdy, kde a za kolik?

KDY: středa 13.11.2019 (17:00 - 20:00)

KDE: Cordeus - Centrum trvalého zdraví, Na Dlouhém lánu 11, Praha 6

DÉLKA KURZU: 3 hodiny

KAPACITA: min. 5 lidí - max. 8 lidí

CENA: 1.790 Kč

Nevíte co je to program Metabolic Balance®??? Tak se podívejte SEM>>

Kapacita kurzu je pouhých 8 osob, je tedy určena jen pro několik málo prvních zájemců, proto si prosím co nejdříve zajistěte rezervaci, kterou co nejdříve potvrďte platbou!


Jak u nás kurzy vaření probíhají?

  • Kurzy jsou, vzhledem k omezenému prostoru kuchyně, koncipovány maximálně pro 8 osob.
  • Vaříme v krásných prostorách kuchyně apartmánu Cordeus.
  • Nejprve probíhá uvítání a představení se.
  • Každý účastník dostane materiály, kde bude mít všech 8 receptů. Ty si poté společně projdeme abychom vás seznámili s jednotlivými recepty a jejich "technickými" postupy přípravy. Vezměte si sebou tedy pero abyste si mohli všechna doporučení zapisovat.
  • Nebojte se, nebudete se jen dívat, ale budete sami jídla připravovat.
  • Většinou připravujeme 8 receptů (8 osob - 8 receptů).
  • Abychom stihli připravit všech 8 receptů, vaříme ve dvojicích, kdy každá dvojice připravuje 2 z vybraných receptů. Recepty si rozdělíme před samotným vařením.
  • Každá dvojice má své "přípravné stanoviště", na kterém probíhá příprava jídel.
  • Při vaření zastavujeme abychom upozornili na určitá specifika některých receptů, ochutnáváme, odpovídáme na otázky. Snažíme se vám maximálně při přípravě pomáhat. Vaříte ale sami.
  • Závěrem, u prostřeného stolu, ochutnáme vše, co jsme na kurzu připravili a zároveň si zopakujeme postup při přípravě právě ochutnávaných jídel.
  • Recepty v tiskové podobě si na konci kurzu odnesete sebou domů.
  • Na kurzu si můžete zakoupit i některé dobroty, které používáme při vaření.

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektorek – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Zapůjčení zástěry Metabolic Balance v průběhu kurzu.
  • Voda, víno, čaj, káva.
  • Recepty z kurzu v tiskové podobě. Na požádání zašleme recepty i v elektronické podobě.

Ach jo! Storno podmínky

Nepříjemná věc, ale jistě chápete, že vzhledem k náročným časovým i finannčím přípravám při realizaci těchto kurzů, je tento postup nezbytný…

  • Zrušení rezervace 1 prac. týden před započetím kurzu – vratíme vám celou částku (pokud však platba proběhla kartou, vracíme částku po odečtení poplatku za transakci kartou)
  • Zrušení rezervace 5 prac. dnů před započetím kurzu – Vrátíme vám 50% částky. Odečteny jsou veškeré provozní náklady spojené s nákupem potravin a rezervací místa pro vás, a prací recepce za účelem shánění náhradníka. (V případě, že za sebe seženete náhradu, vrátíme vám 80% částky a zašleme recepty v tiskové podobě).
  • Zrušení rezervace 1 den před konáním kurzu – Bohužel, v tomto případě celá částka propadá. Odečteny jsou veškeré provozní náklady spojené s nákupem potravin a rezervací místa pro vás, protože již není možné za vás sehnat náhradu. (V případě, že za sebe seženete náhradu, vrátíme vám 80% částky a zašleme recepty v tiskové podobě).

Předem děkujeme za pochopení a hlavně včasné omluvy, v případě, že se kurzu nebudete moci zúčastnit. Ulehčíte nám tím velmi veškerou organizaci a přípravy.

Těšíme se na Vás! Bára & Irena

Kurzy vaření podle Metabolic Balance

Bára

BÁRA - hlavní organizátorka projektu, je nutriční konzultantka v programu Metabolic Balance® a vedle své poradenské činnosti s nadšením publikuje na svém blogu a webových stránkách své vlastní osobní a poradenské zkušenosti s metabolicky vstřícným stravováním, různé zajímavé recepty, tipy a triky, prostě vše, co souvisí s programem Metabolic Balance® a mohlo by vás zajímat.

Zároveň je autorkou eBooků 9 tipů jak upravit svoji váhu, Krásní do plavek za 28 dnů a Povánoční kila dolů za 21 dnů a 11 tipů jak zhubnout v menopauze

Je rovněž autorkou webů www.vitalnienergie.czwww.perfectbalance.cz, www.menopauzavpohode.cz.

Irena

IRENA - bez ní by to nešlo! Je totiž nejen dlouholetou konzultantkou programu Metabolic Balance®, ale v České republice i jedinou profesionální gastronomickou poradkyní a lektorkou pro přípravu jídel dle principů Metabolic Balance®.

Zárovneň je také spoluautorkou knihy Kuchařka Metabolic Balance®. Spravuje také e-shop s kvalitními německými biopotravinami, které jsou vhodným doplňkem při stravování podle Metabolic Balance®.


Obě jsou vášnivé a neutuchající kuchařky a experimentátorky, samy se stravují podle Metabolic Balance® principů více jak 9 let a setkání s nimi bývá vždy velmi inspirující...