Krémová koprovka, po které tělo hubne

Tradiční česká koprová omáčka v podání, které podpoří váš metabolismus místo jeho blokování! Tento recept je živým důkazem, že i při hubnutí si můžete dopřát své oblíbené pokrmy – stačí jen znát ty správné kombinace a vhodné alternativy ingrediencí. Díky použití cukety a rozpustné vlákniny místo mouky a kokosového mléka místo smetany získáte omáčku, která nejen že chutná naprosto autenticky, ale navíc podporuje hubnutí, spalování tuků, stabilizuje hladinu cukru v krvi a vyživuje i váš střevní mikrobiom.

Ingredience (1 porce):

• 2 vejce (nebo 150 g hovězího masa)
• 150 g cukety
• 1 malá šalotka
• 1 lžička ghí
• 100 ml zeleninového vývaru (na podlití – používám tento sušený)
• 100 ml kokosového mléka (Aroy-D nebo Real Thai)
• 2 odměrky Zinobiotic (směs prebiotických vláknin) nebo 2 lžíce psyllia
• Sůl a pepř podle chuti
• 1 lžíce jablečného octa (pro kyselost)
• 1 hrst čerstvého kopru
• Na servírování: 1-2 kolečka žitného chleba vykrojená skleničkou jako „knedlík“

Postup:

1. Vejce uvařte natvrdo (cca 8-10 minut), zchlaďte ve studené vodě a oloupejte. Pokud používáte hovězí maso, uvařte doměkka.
2. V hrnci rozehřejte ghí a jemně orestujte nadrobno nakrájenou šalotku.
3. Cuketu nastrouhejte najemno nebo nakrájejte na malé kostky a přidejte k šalotce. Krátce orestujte.
4. Podlijte zeleninovým vývarem a přiveďte k mírnému varu. Duste pár mnut, do změknutí cukety.
5. Směs přelijte do Nutribulletu (nebo jiného výkonného mixéru), přidejte vlákninu (Zinobiotic nebo psyllium) a rozmixujte dohladka.
6. Směs vraťte zpět do hrnce, přidejte kokosové mléko, přiveďte znovu k mírnému varu a míchejte, dokud omáčka nezačne houstnout (pár minut).
7. Dochuťte solí, pepřem a jablečným octem podle chuti.
8. Nakonec vmíchejte nasekaný čerstvý kopr, ponechte si část na ozdobu.
9. Uvařená vejce nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny a vložte do omáčky, případně přidejte uvařené hovězí maso.
10. Servírujte s „knedlíkem/neknedlíkem“ z žitného chleba.

Koprovka, po které tělo hubne. Užijte si chuť, kterou milujete, bez výčitek – a bez kompromisů.

Proč to funguje:

Tato verze koprové omáčky respektuje všechny principy Metabolic Balance® – obsahuje kvalitní bílkoviny, které nastartují metabolismus, prebiotickou vlákninu pro zdravý střevní mikrobiom a zdravé tuky z ghí a kokosového mléka. Zároveň neobsahuje mouku a cukr, které by způsobovaly výkyvy hladiny cukru v krvi a blokovaly hubnutí. Díky tomu si můžete dopřát plnohodnotný kulinářský zážitek a zároveň podporovat své tělo v cestě ke zdravější váze.

Chcete více takových receptů, které respektují principy Metabolic Balance® a pomohou vám hubnout bez odříkání? Najdete je v „Mém ukázkovém hubnoucím jídelníčku na 30 dnů„, který obsahuje desítky metabolicky vstřícných receptů, které podporují nejen přirozené hubnutí, ale mertabolické a hormonální zdraví. A o to primárně jde, pokud chcete hubnout zdravě. Objednat si ho můžete zde. Vaše chuťové buňky i vaše váha vám poděkují!