ČLENSKÁ SEKCE - PŘIHLÁSIT SE

Články autora

Barbora Wolfová Balcarová

Personalizovaná výživa Metabolic Balance – propojení krevních parametrů, metabolismu a individuálního výběru potravin
21.8. 2026

Jak vzniká osobní jídelní plán Metabolic Balance®: co skutečně lze odvodit z laboratorních hodnot, anamnézy a metabolického fenotypu

Existuje otázka, kterou mi čas od času položí klienti se zdravotnickým nebo přírodovědným vzděláním. A je to otázka naprosto oprávněná: „Jak je možné, že na základě laboratorních hodnot a anamnézy vznikne osobní jídelní plán obsahující konkrétní potraviny?“ Krevní rozbor přece neřekne: „Jezte tresku, čočku a kozí jogurt.“ Neexistuje laboratorní parametr pro brokolici, vejce ani jablko. A běžný biochemický rozbor neumí určit,...

Celý článek
Barbora Wolfová Balcarová21x
Bára Wolfová Balcarová, výživová specialistka a konzultantka Metabolic Balance®, vysvětluje, jak zhubnout v menopauze pomocí individuálního přístupu založeného na metabolismu, hormonální rovnováze a rozboru krve
24.6. 2026 (Aktualizováno: 13.7. 2026)

Jak zhubnout v menopauze: Proč po 40 přibíráte a co skutečně funguje

Pro koho je tento článek určen? Tento článek je určen především ženám ve věku 40+, které jsou v perimenopauze, menopauze nebo po menopauze a mají pocit, že jejich tělo začalo reagovat jinak než dříve. Najdete v něm odpovědi pokud: * přibíráte, přestože jíte podobně jako dříve, * nedaří se vám zhubnout ani při zdravém stravování, * začíná se vám ukládat...

Celý článek
Barbora Wolfová Balcarová2448x
Ovesné mini lívanečky s papájou a mléčnou kávou připravené podle principů Metabolic Balance.
17.6. 2026

Ovesné mini lívanečky s papájou | Jednoduchá snídaně podle principů Metabolic Balance

Máte ve svém jídelním plánu k snídani mléko, ovesné vločky a ovoce? A už vás nebaví dělat si z nich pořád jen kaši? Pak si myslím, že tenhle recept budete chtít vyzkoušet. Tyto ovesné mini lívanečky s papájou vznikly z úplně jednoduché kombinace: mléko, jemně namleté ovesné vločky a zralá sladká papája. Bez vajec, bez klasické mouky, bez cukru. A přesto chutnají jako malá víkendová snídaně,...

Celý článek
Barbora Wolfová Balcarová356x
Laboratorní výsledky, zdravé potraviny a biochemické souvislosti v programu Metabolic Balance® – individuální výživa podle metabolismu a krevních hodnot.
25.5. 2026

Metabolická individualita ve výživě: co lze vyčíst z krevních parametrů a anamnézy

Jak Metabolic Balance® pracuje s laboratorními hodnotami, biochemií organismu a proč stejná potravina nepůsobí u každého stejně Jednou z velmi častých otázek, kterou v posledních letech dostávám, je otázka, jak vlastně program Metabolic Balance® vybírá konkrétní potraviny pro jednotlivého člověka. Jak je možné, že např. dvě ženy podobného věku, podobné hmotnosti a někdy i podobných diagnóz dostanou úplně odlišný seznam potravin? Jak může...

Celý článek
Barbora Wolfová Balcarová539x
24.11. 2025

Jogurtovo-ovesné vafle s teplým ovocem

Vyzkoušejte metabolicky vstřícnou snídani, která podporuje hubnutí, stabilní energii i hormonální rovnováhu – a přitom chutná jako sladká odměna. Když pracuji s klientkami po čtyřicítce, znovu a znovu slyším stejné obavy: „Báro, já vím, že potřebuju zhubnout, ale nechci se vzdát dobrého jídla.“ Nebo: „Sladké snídaně miluju, jenže po nich bývám unavená, nafouklá a během dopoledne mám hlad i chutě.“ A velmi často zaznívá...

Celý článek
Barbora Wolfová Balcarová902x
Bára Wolfová Balcarová – Metabolic Balance, hubnutí po 40, udržení váhy bez jojo efektu
29.8. 2025

Proč Metabolic Balance někdo udrží dlouhodobě a jiný ne? Pravda o úspěšnosti, návratech ke starým zvykům a narůstající obezitě

Kolikrát už jste tenhle příběh slyšeli nebo ho dokonce sami zažili? S nadšením jste zhubli díky programu Metabolic Balance®, parádně se vám to podařilo, cítili jste se lehčí, zdravější, spokojenější, sebevědomější, měli jste lepší kondici a více energie…. Jenže pak najednou přijde polevení, kdy do toho vstoupí různé rodinné oslavy, stres, únava, tlak okolí apod.. A postupně, nenápadně se...

Celý článek
Barbora Wolfová Balcarová2133x
4.7. 2025 (Aktualizováno: 28.8. 2025)

Když kalorický přístup nestačí: vědecký pohled na fáze a logiku programu Metabolic Balance

Otázka, zda nejsou doporučené porce v programu Metabolic Balance příliš nízké – dokonce „pod úrovní bazálního metabolismu“ – se objevuje poměrně často. A je zcela pochopitelné, že v prostředí plném protichůdných informací o výživě může tato obava vyvstat. Zároveň ale vnímám, že tato otázka bývá velmi často položena povrchně, bez hlubší znalosti fungování lidského metabolismu, bez porozumění terapeutickému záměru...

Celý článek
Barbora Wolfová Balcarová1506x
29.6. 2025 (Aktualizováno: 30.6. 2025)

Je váš cholesterol vysoký? Ale je to opravdu na léky?

Možná jste to zažili. Šli jste na preventivní prohlídku, bez větších obav. Jíte přece celkem zdravě, vyhýbáte se smaženému, cukr si hlídáte, sem tam si dáte zelené smoothie. A pak přišly výsledky krve. „Máte zvýšený cholesterol. Budeme muset nasadit léky.“ V tu chvíli se vám může v hlavě rozběhnout celá řada otázek. Jak je to možné? Vždyť se přece snažím....

Celý článek
Barbora Wolfová Balcarová1996x
21.6. 2025

Krémová koprovka, po které tělo hubne

Tradiční česká koprová omáčka v podání, které podpoří váš metabolismus místo jeho blokování! Tento recept je živým důkazem, že i při hubnutí si můžete dopřát své oblíbené pokrmy – stačí jen znát ty správné kombinace a vhodné alternativy ingrediencí. Díky použití cukety a rozpustné vlákniny místo mouky a kokosového mléka místo smetany získáte omáčku, která nejen že chutná naprosto autenticky,...

Celý článek
Barbora Wolfová Balcarová4415x
17.6. 2025

A1 vs. A2 mléko: Proč někteří lidé špatně tráví mléko – a co s tím mají společného krávy, kozy a ovce?

Možná jste to už zažili: mléko vám dřív nedělalo problém, ale teď vás po jogurtu nadýmá, po mléčné kávě bolí břicho a sýry vám způsobují únavu nebo zhoršení pleti. Tohle se týká jak mužů tak žen, Mnoho žen po 40 začíná mléčné výrobky automaticky vyřazovat – a často zbytečně. Ne každé mléko je totiž stejné. A vůbec nemusí jít jen o laktózu. Důvod potíží...

Celý článek
Barbora Wolfová Balcarová1325x