Barbora Wolfová Balcarová

Laboratorní výsledky, zdravé potraviny a biochemické souvislosti v programu Metabolic Balance® – individuální výživa podle metabolismu a krevních hodnot.

25.5. 2026

Metabolická individualita ve výživě: co lze vyčíst z krevních parametrů a anamnézy

Jak Metabolic Balance® pracuje s laboratorními hodnotami, biochemií organismu a proč stejná potravina nepůsobí u každého stejně Jednou z velmi častých otázek, kterou v posledních letech dostávám, je otázka, jak vlastně program Metabolic Balance® vybírá konkrétní potraviny pro jednotlivého člověka. Jak je možné, že např. dvě ženy podobného věku, podobné hmotnosti a někdy i podobných diagnóz dostanou úplně odlišný seznam potravin? Jak může...

Celý článek

Barbora Wolfová Balcarová234x

24.11. 2025

Jogurtovo-ovesné vafle s teplým ovocem

Vyzkoušejte metabolicky vstřícnou snídani, která podporuje hubnutí, stabilní energii i hormonální rovnováhu – a přitom chutná jako sladká odměna. Když pracuji s klientkami po čtyřicítce, znovu a znovu slyším stejné obavy: „Báro, já vím, že potřebuju zhubnout, ale nechci se vzdát dobrého jídla.“ Nebo: „Sladké snídaně miluju, jenže po nich bývám unavená, nafouklá a během dopoledne mám hlad i chutě.“ A velmi často zaznívá...

Celý článek

Barbora Wolfová Balcarová744x

Bára Wolfová Balcarová – Metabolic Balance, hubnutí po 40, udržení váhy bez jojo efektu

29.8. 2025

Proč Metabolic Balance někdo udrží dlouhodobě a jiný ne? Pravda o úspěšnosti, návratech ke starým zvykům a narůstající obezitě

Kolikrát už jste tenhle příběh slyšeli nebo ho dokonce sami zažili? S nadšením jste zhubli díky programu Metabolic Balance®, parádně se vám to podařilo, cítili jste se lehčí, zdravější, spokojenější, sebevědomější, měli jste lepší kondici a více energie…. Jenže pak najednou přijde polevení, kdy do toho vstoupí různé rodinné oslavy, stres, únava, tlak okolí apod.. A postupně, nenápadně se...

Celý článek

Barbora Wolfová Balcarová1871x

4.7. 2025 (Aktualizováno: 28.8. 2025)

Když kalorický přístup nestačí: vědecký pohled na fáze a logiku programu Metabolic Balance

Otázka, zda nejsou doporučené porce v programu Metabolic Balance příliš nízké – dokonce „pod úrovní bazálního metabolismu“ – se objevuje poměrně často. A je zcela pochopitelné, že v prostředí plném protichůdných informací o výživě může tato obava vyvstat. Zároveň ale vnímám, že tato otázka bývá velmi často položena povrchně, bez hlubší znalosti fungování lidského metabolismu, bez porozumění terapeutickému záměru...

Celý článek

Barbora Wolfová Balcarová1328x

29.6. 2025 (Aktualizováno: 30.6. 2025)

Je váš cholesterol vysoký? Ale je to opravdu na léky?

Možná jste to zažili. Šli jste na preventivní prohlídku, bez větších obav. Jíte přece celkem zdravě, vyhýbáte se smaženému, cukr si hlídáte, sem tam si dáte zelené smoothie. A pak přišly výsledky krve. „Máte zvýšený cholesterol. Budeme muset nasadit léky.“ V tu chvíli se vám může v hlavě rozběhnout celá řada otázek. Jak je to možné? Vždyť se přece snažím....

Celý článek

Barbora Wolfová Balcarová1769x

21.6. 2025

Krémová koprovka, po které tělo hubne

Tradiční česká koprová omáčka v podání, které podpoří váš metabolismus místo jeho blokování! Tento recept je živým důkazem, že i při hubnutí si můžete dopřát své oblíbené pokrmy – stačí jen znát ty správné kombinace a vhodné alternativy ingrediencí. Díky použití cukety a rozpustné vlákniny místo mouky a kokosového mléka místo smetany získáte omáčku, která nejen že chutná naprosto autenticky,...

Celý článek

Barbora Wolfová Balcarová3603x

17.6. 2025

A1 vs. A2 mléko: Proč někteří lidé špatně tráví mléko – a co s tím mají společného krávy, kozy a ovce?

Možná jste to už zažili: mléko vám dřív nedělalo problém, ale teď vás po jogurtu nadýmá, po mléčné kávě bolí břicho a sýry vám způsobují únavu nebo zhoršení pleti. Tohle se týká jak mužů tak žen, Mnoho žen po 40 začíná mléčné výrobky automaticky vyřazovat – a často zbytečně. Ne každé mléko je totiž stejné. A vůbec nemusí jít jen o laktózu. Důvod potíží...

Celý článek

Barbora Wolfová Balcarová1171x

23.5. 2025 (Aktualizováno: 25.5. 2025)

Ztráta přirozeného rytmu: Proč lidské tělo v moderním světě ztrácí rovnováhu

Máme geny z lesa. Ale jíme, jako by nás stvořil supermarket. Naše těla jsou naladěná na bobule, kořínky, ryby a maso z lovu a dlouhé pauzy mezi jídly. Ale dnes je krmíme cereáliemi, toastem, mléčnými kávami a nonstop přísunem kalorií. A potom se jen divíme, že jsme obézní, oteklí, unavení, nemocní, podráždění, že nám váha stagnuje a hormony se bouří. V tomto článku vám...

Celý článek

Barbora Wolfová Balcarová989x

9.4. 2025

Jedno jablko denně jako metabolická strategie

6 hlubokých důvodů, proč má v programu Metabolic Balance® výjimečné místo. Možná to zní příliš jednoduše: „Jezte jedno jablko denně.“ Ale právě v jednoduchosti často spočívá ta největší síla. V rámci programu Metabolic Balance® nejde o žádné obecné doporučení „více ovoce“. Jablko tu má své přesné a promyšlené místo. Nejde jen o vitaminy nebo vlákninu – ale o konkrétní biochemické účinky na metabolismus,...

Celý článek

Barbora Wolfová Balcarová1717x

Žena počítá kalorie na kalkulačce, obklopená zdravými potravinami jako ovoce, zelenina, semínka a olej. Vizualizace kontrastu mezi kvantitou a kvalitou výživy při hubnutí a zdravém stravování podle principů Metabolic Balance®.

27.3. 2025

Kalorické tabulky vs. Metabolic Balance®: Proč se v programu nepočítají kalorie?

V poslední době se mi sešlo několik podobných dotazů: „Zadala jsem si svá jídla podle Metabolic Balance do kalorických tabulek a vyšlo mi méně než můj bazální metabolismus. Je to v pořádku? Nehladovím? Nezpomalí se mi metabolismus?“ Tato otázka je zcela pochopitelná. Jsme dlouhá léta vedené k tomu, že je nutné jíst alespoň tolik, kolik odpovídá našemu bazálnímu metabolismu...

Celý článek

Barbora Wolfová Balcarová2140x

Barbora Wolfová Balcarová

Potřebujete se ještě na něco zeptat, je vám něco nejasné?