Jogurtovo-ovesné vafle s teplým ovocem

Vyzkoušejte metabolicky vstřícnou snídani, která podporuje hubnutí, stabilní energii i hormonální rovnováhu – a přitom chutná jako sladká odměna. Když pracuji s klientkami po čtyřicítce, znovu a znovu slyším stejné obavy: „Báro, já vím, že potřebuju zhubnout, ale nechci se vzdát dobrého jídla.“ Nebo: „Sladké snídaně miluju, jenže po nich bývám unavená, nafouklá a během dopoledne mám hlad i chutě.“ A velmi často zaznívá i věta: „Všichni říkají, že při hubnutí nesmím sladké… ale já nechci žít v askezi.“

Právě tady vzniká jeden z největších mýtů v ženském hubnutí po 40 – že cesta ke zdravé váze musí být o přísných zákazech, nudných talířích a životě bez radosti. Skutečnost je jiná. Jakmile porozumíme tomu, jak v tomto období pracuje ženský metabolismus, dokážeme si připravit jídla, která jsou na chuť sladká, ale nezpůsobují výkyvy glukózy, skutečně zasytí, nezatěžují trávení a zároveň podporují hormonální rovnováhu. A to všechno v jednoduché, přirozené podobě vhodné pro každodenní život.

Jedním z takových jídel jsou jogurtovo-ovesné vafle bez bílé mouky a bez cukru, doplněné teplým ovocem. Sladké, voňavé, syté – a přitom metabolicky laskavé.

Proč tahle snídaně funguje právě pro ženy po 40?

Jednoduchost receptu klame – tohle jídlo je nutričně velmi inteligentní. Jogurt dodává bílkoviny a zdravé tuky, které jsou po čtyřicítce klíčové pro podporu svalové hmoty, hormonů a stabilní energie. Ovesné vločky nahrazují bílou mouku a přinášejí vlákninu, která zpomaluje vstřebávání sacharidů a předchází prudkým výkyvům glykemie. A teplé ovoce bez cukru dodá pocit sladkosti, aniž by zatížilo metabolismus.

Můžete použít různé druhy ovoce – jahody, jablka, borůvky, hrušky, švestky, mango… Každé z nich nabízí jiný typ vlákniny, polyfenolů a antioxidantů, které mají pozitivní vliv na střevní mikrobiom i hormonální rovnováhu. A pokud chcete posílit efekt na stabilní glykemii, stačí do teplého ovoce vmíchat lžičku kvalitní prebiotické vlákniny (používám unikářtní ZinoBiotic, objednat si ho můžete tady).

Tahle snídaně je estetická, voňavá, jemná – a zároveň nutričně sestavená tak, aby vaše tělo neukládalo tuk, ale naopak ho začalo efektivně uvolňovat.

Ingredience

• 200 g plnotučného bílého jogurtu
• 30–40 g jemně rozemletých ovesných vloček
• skořice, vanilka
• cca 100 jahod (nebo jablko, hruška, borůvky) – ovce může být i mražené
• trocha vody
• 1 lžíce prebiotické vlákniny (volitelné
• 1 lžíce kokosového oleje (při fázi s tuky)

Postup

• Ovoce krátce poduste s troškou vody a skořicí nebo vanilkou do měkka, přidejte případně vlákninu (Zinobiotic) pro výživu střevního mikrobiomu, zahuštění, lepší stabilitu glukózy a sytost. (Tuto vlákninu používám jako trik místo mouky, když potřebuji cokoli „zahustit“, stačí 1 odměrka).
• Jogurt rozdělte na dvě části – jedna půjde do těsta, druhá na ozdobu navrch, abychom měli bílkovinu, kterou jídlo začínáme, hned k dospozici. Z první poloviny jogurtu, ovesné mouky, skořice a vanilky vytvořte těsto a nechte ho alespoň 15 minut odležet v lednici. Pokud je těsto moc husté, přidávejte po lžičkách vodu, dokud nebude mít optimální konzistenci (tu můžete vidět ve videoreceptu).
• Těsto dávejte do vaflovače po jedné vrchovaté lžíci a pečte dostatečně dlouho, aby se vafle netrhaly. Na hotové vafle dejte teplé ovoce, lžíci jogurtu a případně kapku kvalitního oleje.
• Pokud nemáte vaflovač, těsto krásně funguje i jako mini lívance na pánvi s kapkou ghí nebo na pečicím papíru v troubě.

Metabolicky vstřícné jídlo, vhodné i pro Metabolic Balance

Tyto vafle můžete zařadit do dne ve fázi bez tuků i ve fázi s tuky, podle toho, zda odeberete nebo přidáte olej.
Recept je v souladu s principy stabilní glukózy i individuálního přístupu, který v programu Metabolic Balance používáme. Žádná mouka, žádný cukr, žádné výkyvy energie. Stabilní citlivost na inzulin, dlouhá sytost a přirozená podpora hubnutí.
A to vše v podobě jídla, které chutná jako víkendový dezert.

Chcete dalších 108 metabolicky vstřícných receptů na hubnutí?

Pokud vám tyhle vafle chutnají, pozvu vás ještě o krok dál.

V mém e-booku „Můj ukázkový jídelníček na 30 dnů“ najdete:

• 108 sladkých i slaných receptů vhodných pro ženy 40+
• principy stabilní glukózy v praxi
• návody, jak si vyzkoušet Metabolic Balance podle obecných principů
• recepty, které podporují metabolismus, hormonální rovnováhu i zdravé hubnutí
• ucelený 30denní jídelní plán, který si můžete přizpůsobit své realitě

Je to krásná, praktická ochutnávka toho, jak vaše tělo reaguje, když mu dáte přesně to, co potřebuje.

Knížka je k dispozici jak v elektronické verzi, tak v té tištěné, v praktické kroužkové vazbě. Osobně doporučuji tu tištenou, protože ze zkušenosti vím, že co nemám na stole, na to zapomenu. A tohle bystě měli mít
E-book si můžete objednat zde

Můj ukázkový jídelníček na 30 dnů

Chci více informací