Proč nefunguje počítání kalorií? Proč nestačí sledovat výdej vs. příjem?

Cítíte se, jako byste bojovali s větrnými mlýny? Počítáte kalorie, odebíráte různě z jídelníčku, co se dá, a přesto se výsledky nedostavují? Zařadili jste pohyb, makáte v posilovně každý den v domnění, že čím více se budete hýbat a čím méně budete jíst, tím rychleji zhubnete? Myslíte si, že klíčem k hubnutí je tahle jednoduchá rovnice: maximální výdej energie v posilovně a minimální příjem jídla? Takový přístup je sice možná na první pohled logický, ale ve skutečnosti může být pěkně zavádějící a dlouhodobě neudržitelný.

Možná už vás napadlo, že vaše úsilí je marné, když se každodenní počítání kalorií zdá být vše, co děláte, ale váha stojí na mrtvém bodě nebo se dokonce zvyšuje. Není to jen o vaší vůli nebo nedostatku snahy; může to být znamení, že vaše tělo reaguje na něco úplně jiného, než je pouhý matematický vzorec příjmu a výdeje energie.

Pokud se vám zdá, že ať děláte cokoli a ty výsledky prostě nepřicházejí, pak je čas zamyslet se nad tím, že ZDRAVÁ cesta k hubnutí a lepšímu zdraví prostě asi nebude jen o počítání kalorií. Je to o něčem mnohem hlubším – je to o vašem metabolismu, o vaší hormonální rovnováze a o tom, jak vaše jedinečné tělo skutečně zpracovává energii.

Počítání kalorií a zaměření se pouze na bilanci příjmu a výdeje energie totiž přehlíží několik klíčových faktorů, které ovlivňují schopnost vašeho těla zhubnout a udržet si zdravou váhu. Jedním z hlavních důvodů, proč tento přístup často selhává, je složitost lidského těla, zejména když jde o metabolismus a hormonální rovnováhu.

„Vždyť v koncentráku zhubl každý, tak proč by to nemohlo fungovat i teď“?

K tomuto častému argumentu o „koncentračních táborech“ mohu říci jen toto: ano, v extrémních situacích jako v koncentračních táborech lidé hubli, ale to není model, který bychom měli ve zdravé společnosti následovat. Je to krajně nezdravý a nehumánní způsob, který vede k mnoha zdravotním problémům, včetně smrti. Cílem je dosáhnout zdravé hmotnosti udržitelným a zdravým způsobem, nikoli prostřednictvím hladovění či extrémního cvičení, které poškozuje naše tělo a mysl. Tento argument zcela ignoruje zásadní rozdíl mezi zdravým snižováním hmotnosti a přežitím v extrémních podmínkách.

Dnešní společnost je zatížena chronickým stresem, znečištěním, nedostatkem spánku a příjmem potravin nízké kvality, což vše negativně ovlivňuje náš metabolismus a hormonální rovnováhu. Navíc životní styl plný sedavé práce a stresu vede k tomu, že naše těla reagují na jídlo a cvičení jinak, než bychom očekávali.

Možná zase namítnete, že: „Tohle, co popisuješ níže, tak v tom koncentráku zažívali lidé taky! A byli hubení! Tak jak je to možné?“

Odpovím Vám: „Tohle porovnávání extrémního hladovění v koncentračních táborech s dnešním bojem s nadbytečnými kily a hledáním zdravého životního stylu není přesné ani spravedlivé. Základní rozdíl spočívá ve způsobu, jakým naše tělo reaguje na dlouhodobý stres a nedostatek potravy v situacích, kde je ohrožen život, oproti běžnému životnímu prostředí s nadbytkem jídla, s leností na nedostatkem pohybu a jinými typy stresu.“ (❋Vysvětlení a doplnění velmi zajímavých souvislostí najdete na konci článku)

Věda ukazuje, že ztráta hmotnosti a udržení zdravého těla není jen o matematice vstupních a výstupních kalorií. Hormony, jako např. inzulin, mají klíčovou roli v tom, jak naše tělo ukládá tuk a využívá energii. Pokud je narušena hormonální rovnováha, může to výrazně zkomplikovat nebo dokonce znemožnit hubnutí, i když jíte méně a cvičíte více.

Pokud je narušena hormonální rovnováha, může to výrazně zkomplikovat nebo dokonce znemožnit hubnutí, i když jíte méně a cvičíte více.

Není kalorie jako kalorie!

Kalorie z vysoce zpracovaných potravin ovlivňují naše tělo jinak než kalorie z čerstvých, přirozených, průmyslově nezpracovaných potravin. Například, zpracované potraviny mohou způsobit nárůst hladiny krevního cukru a inzulínu, což vede k ukládání tuku místo k jeho spalování. Tím se narušuje hormonální rovnováha a metabolismus, což ztěžuje hubnutí, i když se držíte nízkokalorické diety. Navíc to často podporuje zánětlivé procesy v těle, tedy postupně oslabuje celkové zdraví a kondici.

Metabolické potřeby každého z nás se liší!

Metabolismus každého jedince je jedinečný a ovlivněný mnoha faktory, včetně genetiky, stáří, pohlaví a celkového zdravotního stavu. Počítání kalorií nebere v úvahu, jak efektivně vaše tělo tyto kalorie využívá. Některé osoby mohou mít pomalejší metabolismus, což znamená, že i při nízkém příjmu kalorií nemusí docházet k hubnutí, protože jejich tělo se snaží udržet energetické zásoby.

Hormonální rovnováha: Skrytý hráč ve hře hubnutí

Jedním z klíčových aspektů, který často přehlížíme, je vliv cvičení a stravy na naši hormonální rovnováhu. Jak už jsme psala,výše, tak hormony jako inzulin, leptin a kortizol mají přímý vliv na to, jak naše tělo ukládá tuk a využívá energii. Nadměrné cvičení, nedostatek regenerace, zejména ve spojení s nedostatečným nebo špatně vyváženým příjmem potravy, může vést k hluboké hormonální nerovnováze, což paradoxně může hubnutí zpomalit nebo dokonce zastavit.

Metabolický paradox: Když víc není vždy lepší

Dalším důležitým faktorem je, jak naše tělo reaguje na dlouhodobý vysoký výdej energie. Naše těla jsou navržena k adaptaci na různé podmínky, včetně období nedostatku jídla. Při pravidelném nadměrném cvičení a omezeném příjmu kalorií může naše tělo přejít do „režimu hladovění“, kdy snižuje svůj metabolický výdej a stává se efektivnějším v ukládání tuků, aby si zachovalo energii pro budoucí potřeby. To může výrazně zkomplikovat snahu o hubnutí.

Psychologické dopady: Více než jen tělo

Nesmíme opomenout ani psychologické aspekty nadměrného cvičení a přísné diety. Restriktivní stravování a intenzivní cvičební režimy mohou vést k pocitům deprivace, únavy a stresu, což může negativně ovlivnit naši motivaci a celkové pohody. V některých případech to může vést k nezdravému vztahu k jídlu a cvičení.

Hormony jako inzulin, leptin a kortizol mají přímý vliv na to, jak naše tělo ukládá tuk a využívá energii.

Cesta vpřed: Hledání rovnováhy

Klíčem k úspěchu není extrémní omezení a vyčerpávající cvičební režimy, ale nalezení rovnováhy, která podporuje naše tělo i mysl. Programy, jako je Metabolic Balance, poskytují personalizovaný přístup k hubnutí, který zohledňuje vaše jedinečné biochemické potřeby, včetně hormonálního profilu, metabolického zdraví a životního stylu. Díky personalizovanému přístupu, který zahrnuje analýzu krevních hodnot, zohlednění zdravotní anamnézy, přizpůsobení jídelníčku individuálním potřebám, může program Metabolic Balance pomoci tam, kde obecné rady selhávají. Tímto způsobem je možné dosáhnout udržitelného hubnutí, zlepšit celkové zdraví a zvýšit kvalitu života bez nepotřebného stresu a frustrace.

Zapomněte na zastaralé představy, že hubnutí je jen o počítání kalorií a vyčerpávajícím cvičení. Skutečný pokrok začíná hlubokým porozuměním a respektováním vašeho těla a jeho potřeb.

Když vaše tělo hovoří: Znamení, že je čas změnit přístup

Samozřejmě, můžete se mnou klidně nesouhlasit. Můžete si udržovat vlastní názor a přesvědčit sebe i lidi kolem, že vaše strategie a přístupy jsou ty pravé a nejlepší pro dosažení vašich cílů. Možná byste dokázali přesvědčit i mě, ale jedno je jisté – své vlastní tělo nepřesvědčíte a neukecáte! Tělo je totiž ten nejpřesnější ukazatel, zda jsou vaše metody efektivní nebo ne. Pokud se vám tedy nedaří zhubnout, pokud cítíte, že vaše kondice stagnuje nebo se dokonce zhoršuje, přestože se snažíte sebevíce, pak je to znamení, že něco neděláte správně. Bohužel, největším nepřítelem na cestě k úspěchu bývá naše EGO, které si myslí, že ví všechno nejlíp…

Nikoli EGO, ale vaše tělo vám dává zpětnou vazbu každý den – ať už prostřednictvím energie či váhy, kterou máte, toho jak se cítíte, jak spíte, nebo prostě jak sami sebe vidíte v zrcadle. Ignorování těchto signálů a setrvání na cestě, která vede k frustraci a nedostatku výsledků, nemá smysl. Vaše tělo vám nejlépe řekne, co funguje a co ne. Proto, pokud cítíte, že jste uvízli na mrtvém bodě, je čas přehodnotit vaše metody a možná zvolit logicky i jiný přístup.

Pamatujte, není potřeba se dohadovat nebo se přesvědčovat o správnosti jedné cesty. Poslechněte své tělo, je to ten nejlepší rádce, kterého máte.

Řešení je na dosah ruky, pokud budete chtít…

Každý den se setkávám s příběhy svých klientů, ať už žen či mužů, kteří zažívají momenty skutečného zoufalství z toho, že se jim nedaří pohnout se s váhou nebo změnit svůj stravovací režim. A pak, jako by se nad nimi rozzářila naděje – a to díky programu Metabolic Balance. Najednou totiž mají k dispozici jasný plán, vědí přesně, které potraviny, v jakých kombinacích a poměrech by měli konzumovat, aby jejich tělo začalo správně fungovat. Po letech úsilí, které nevedlo k žádným změnám, začínají být výsledky zřetelné už během prvních čtyř týdnů a jsou opravdu ohromující.

A co je na tom všem nejlepší? Už žádné počítání kalorií, žádné vymýšlení, co si připravit k jídlu, ani složité kombinování potravin na talíři, aniž by věděli jak. Vše potřebné najdou v osobním jídelním plánu od Metabolic Balance. Bez zbytečného hladovění, bez nejistoty a tápání, s naprostou jistotou a přesným, krok za krokem vedeným návodem, jak na to.

Pokud cítíte, že je čas na změnu a rádi byste se posunuli dál, napište mi, nebo se podívejte na možnosti, jak vám mohu konkrétně pomoci. 

Bára Wolfová Balcarová – výživový specialista, mentor a kouč v programu Metabolic Balance

❋ Proč nelze srovnávat hubnutí v koncentračních táborech s dnešním úsilím o zdraví

Souvislosti k porovnávání extrémního hladovění v koncentračních táborech s dnešním bojem s nadbytečnými kily a hledáním zdravého životního stylu není přesné ani spravedlivé. Základní rozdíl spočívá ve způsobu, jakým naše tělo reaguje na dlouhodobý stres a nedostatek potravy v situacích, kde je ohrožen život, oproti běžnému životnímu prostředí s nadbytkem jídla a jinými typy stresu.

1. Extrémní hladovění vs. regulované snižování příjmu kalorií: V koncentračních táborech byl extrémní nedostatek jídla spojen s brutálními životními podmínkami, což vedlo k rychlému úbytku tělesné hmoty v důsledku kritického hladovění. Dnešní diety a snaha o hubnutí se snaží snížit příjem kalorií regulovaným a zdravějším způsobem, který by neměl ohrozit zdraví. Cílem je postupná a udržitelná ztráta hmotnosti, nikoli rychlý úbytek způsobený extrémním nedostatkem.
2. Chronický stres a jeho dopad na metabolismus: Zatímco stres v koncentračních táborech byl akutní a spojen s denním bojem o přežití, dnešní chronický stres (z práce, rodinných závazků, finančních starostí atd.) má na naše tělo zcela jiný vliv. Chronický stres může vést k hlubokým hormonálním změnám, které zvyšují chuť k jídlu, podporují ukládání tuku a zpomalují metabolismus, což komplikuje snahu o hubnutí.
3. Znečištění a kvalita potravin: Dnešní potraviny často obsahují aditiva, pesticidy a jsou vysoce zpracované, což může ovlivnit náš metabolismus a hormonální rovnováhu. V koncentračních táborech byla strava extrémně omezená a jednostranná, ale dnešní problém spíše spočívá v nadbytku potravin špatné kvality, které naše tělo nevyužije efektivně.
4. Sedavý životní styl: Na rozdíl od fyzické práce, kterou museli vykonávat vězni v koncentračních táborech, dnešní sedavý životní styl snižuje naši celkovou energetickou spotřebu a přispívá k metabolickým problémům.

V kontextu hubnutí je tedy důležité pochopit, že naše těla jsou složitá a reagují na mnoho různých vlivů. Cílem by mělo být najít zdravý a udržitelný způsob, jak podporovat naše tělo a jeho potřeby, nikoli se uchylovat k extrémním nebo nerealistickým metodám, které mohou naše zdraví spíše ohrozit.